Υπάρχουν δύο τύποι μεθόδων ψύξης: άμεση ψύξη και έμμεση ψύξη. Άμεση ψύξη είναι να εγκαταστήσετε τον εξατμιστή του ψυγείου στο κουτί ή στο κτίριο της συσκευής ψύξης, να χρησιμοποιήσετε την εξάτμιση του ψυκτικού για να ψύξετε απευθείας τον αέρα μέσα σε αυτό και να βασιστείτε στον κρύο αέρα για να ψύξετε τα αντικείμενα που πρέπει να ψυχθούν. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου ψύξης είναι ότι η ταχύτητα ψύξης είναι γρήγορη, η διαφορά θερμοκρασίας μεταφοράς θερμότητας είναι μικρή και το σύστημα είναι σχετικά απλό, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως. Η έμμεση ψύξη βασίζεται στην εξάτμιση του ψυκτικού στον εξατμιστή του ψυγείου, ψύχοντας έτσι το ψυκτικό (όπως άλμη) και στη συνέχεια τροφοδοτώντας το ψυκτικό στο κουτί ή στο κτίριο της ψυκτικής συσκευής και ψύχοντας τον αέρα μέσω του εναλλάκτη θερμότητας. Αυτή η μέθοδος ψύξης έχει αργό ρυθμό ψύξης, μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας συνολικής μεταφοράς θερμότητας και πολύπλοκο σύστημα, επομένως χρησιμοποιείται μόνο σε λιγότερες περιπτώσεις, όπως η παρασκευή πάγου με άλμη και η αποθήκευση στο ψυγείο με σταθερές απαιτήσεις θερμοκρασίας.
Σύμφωνα με τους διαφορετικούς σκοπούς ψύξης και τις μεθόδους χρήσης της ικανότητας ψύξης, οι συσκευές ψύξης μπορούν να χωριστούν χονδρικά σε τέσσερις κατηγορίες: συσκευές ψύξης για ψύξη, συσκευές ψύξης για δοκιμή, ψυκτικές συσκευές παραγωγής και ψυκτικές συσκευές για κλιματισμό.
Refrigeration devices for refrigeration are mainly used to store or transport food and other goods under low temperature conditions, including various refrigerators, cold stores, refrigerated trucks, refrigerated ships and refrigerated containers.